Välkommen in i höstköket! ..eller höstmörkret iallafall :) Jag har kokat
äppel och aroniamos för första gången. Provsmakade imorse till gröten, helt klart godkänt!
|
fin färg blev det, på moset.. det syns dåligt på bilderna tyvärr. |
Min
köksö har jag ju inte visat i helhet förut.. här är den, från ena hållet. Åt andra hållet, mot spisen struntade jag i att fota - en röra av saft och syltning :P
Äppel & Aroniamos
1 kg äpplen
½ kg aronia
2 dl vatten
2 dl socker
(vaniljstång eller vaniljsocker)
1 tsk atamon.
Skala, kärna ur och dela äpplena i bitar (man kan lägga dem i 1 liter vatten + 1krm askorbinsyra för att de inte ska bli bruna)
Lägg bär, äpplen (ev vaniljstång) och vatten i kastrull.
Låt sjuda i 20 min, mixa ev med stavmixer, och sjud ytterligare ca 10 min, rör om då och då.
Blanda i sockret, och rör tills det smält. Ta av kastrullen från värmen, och rör i Atamon.
Häll upp i rena varma burkar och förslut direkt.
|
nyttiga aroniabär i loppisfyndade skålen. |
Puss, kram och tack för alla söta kommentarer om
kransen i förra inlägget!! ...och för alla andra kommentarer också såklat :)
Ha d gott!
Kram ♥♥♥ Hanna
.
.